Никто уже не оспаривает тот факт, что человеческий организм не может нормально функционировать без витаминов. А сколько и каких витаминов в сутки нужно принимать? Вы не задумывались над этим вопросом? Давайте разберемся.

Витамины – это органические вещества с интенсивной биологической активностью. Витамины выполняют роль катализатора в обмене веществ, чаще всего они являются составной частью ферментных систем. Витамины не синтезируются организмом, поэтому поступают в организм с пищей. Хотя не факт, что вы сможете поглотить 6,5 килограммов сырых овощей в сутки – норму. Откуда же берутся витамины?

Источником витаминов служат пищевые продукты растительного и животного происхождения. Некоторые витамины синтезируются микрофлорой кишечника. В настоящее время известно около 40 витаминов, которые подразделяются на: жирорастворимые (A,D,E,K,F) и водорастворимые (В1,В5,В6,В12,С,РР и др.). Жирорастворимые витамины мы получаем с продуктами животного происхождения, растительными маслами и зелеными листьями овощей. Водорастворимые витамины – из продуктов растительного происхождения (зерновых и бобовых культур, сырых овощей, свежих фруктов и ягод). Водорастворимые витамины выполняют антиоксидантную функцию, а жирорастворимые участвуют в стабилизации биологических мембран, предохраняют их от окислительного разрушения.

Недостаточное поступление в организм витаминов вызывает нарушение обмена веществ, приводит к самым разнообразным заболеваниям. При снижении поступления витаминов с пищей или нарушении их всасывания появляются признаки гиповитаминоза, а при полном их отсутствии наступает авитаминоз. Поэтому мы не можем сократить дозу принимаемых витаминов или отказаться от них совсем.

Суточная потребность человека в водорастворимых и жирорастворимых витаминах колеблется от 2 мкг (цианокобаламин) до 50-100 мг (аскорбиновая кислота) и даже 200 г (фолиевая кислота). Суточная потребность в витамине А составляет 1 мг, в витамине D – 100 МЕ. Все, что мы можем предпринять – это заменить «живые» витамины (т.е. витамины, содержащиеся в продуктах питания) на достижения современной фармакологии. При создании витаминных комплексов учитывается их природа, сочетаемость и особенности всасывания, а также возрастные группы потребителей. Абсолютное доверие в этом отношение вызывают комплексы витаминов «Алфавит», «Центрум» и некоторые другие.

Принимайте витамины правильно и будьте здоровы!